Prodotti Tipici

I prodotti tipici di Fiuminata derivano da una tradizione contadina.
Prima dello sviluppo industriale degli anni 60, il paese era più popolato rispetto ad oggi, ogni famiglia lavorava i campi, le vigne e portava al pascolo il bestiame per il sostentamento della casa.

Le “produzioni” erano a carattere familiare e i piatti venivano preparati con ingredienti semplici e genuini come legumi, cereali, patate e mele. Nelle case dei pastori non potevano mancare pecorino e ricotta.  Il dolce tipico è la crescita fogliata.

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